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Caractère de Chèvre
Caractère de Chèvre
Ziegenrolle Sainte Maure Soignon
Ziegenweichkäserolle Ste. Maure Soignon
Ziegenrolle Sélection Soignon
Ziegenrolle Sélection Soignon
Ziegenrolle gereift
Ziegenrolle gereift

Ziegenweichkäse von Fromka — Auswahl à la Française

Soignon ist in Frankreich eine bekannte Marke für Ziegenweichkäse, die für Qualität und authentischen Geschmack steht. Dreißig unterschiedliche Spezialitäten werden unter dieser Marke angeboten. Kunden aus Deutschland können das gesamte Ziegenweichkäse-Sortiment entweder unter der Marke Soignon oder unter ihrer individuellen Eigenmarke beziehen. So profitieren sie von einer sehr breiten Auswahl an unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Größen und Formen. Das Sortiment umfasst Ziegenweichkäse mit und ohne Edelschimmel, aber auch Spezialitäten wie Brie, Tomme, Camembert, Crottin, Ziegenkäse aus Rohmilch und den bekannten AOC-Käse Saint Maure de Touraine mit dem typischen Strohhalm in der Mitte. Wer es nicht ganz so pikant mag, dem empfiehlt Fromka gemischte Sorten aus Kuh- und Ziegenmilch. Ungefähr 450 Milchbetriebe aus Nordwestfrankreich liefern ihre Ziegenmilch direkt an die genossenschaftlich organisierte Molkerei Eurial. Der enge, persönliche Kontakt zu den Milchbetrieben sowie deren kontinuierliche Beratung hinsichtlich Tierhaltung und Fütterung sind die Basis für eine gute Milch. Ein professionelles Qualitätsmanagement garantiert permanent die Rückverfolgbarkeit der Milch sowie die laufende Einhaltung hoher Standards von der Wiese bis zum genussfertigen Käse.

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